Banány. Sladké, zdravé, hodící se do pokrmů všeho druhu. Dnes dostupné bez normalizačního čekání ve frontě či získávání podpultovým prodejem. Kdo by je neměl rád?
Moc by se nás asi nenašlo. Jak se ale vzaly v regálech, do kterých stačí jen pohodlně sáhnout a vložit je do košíku? Jak se pěstují a co všechno mohou obsahovat? Na tyto a další otázky se snaží odpovědět následující text.
Mezi země vyvážející banány patří především státy latinské Ameriky, středu Afriky, Indie a také některé státy Evropy. Až na poslední jmenované to nevypadá právě na území, s kterými míváme spojené stabilní vlády, dobré pracovní podmínky nebo nízkou míru korupce.
Pokud se narodíte například v Kostarice rodičům pracujícím na plantáži, možnost sociální mobility je téměř nulová. Předurčenému osudu v podobě brzkého vstávání kolem 4 nebo 5 hodiny, 13-14 hodinové pracovní doby, sprchy v podobě pesticidů z letadel, vlastně nemáte možnost uniknout. Plat za odvedenou práci odpovídá 9 tisícům v zemi s podobnými cenami, jako u nás. Kromě toho se také můžete těšit na vyhlídky v podobě depresí, rakoviny, potratu nebo handicapu dítěte. A pokud se dítě narodí zdravé, stejně na něj, kvůli výši pracovní doby, nebudete mít čas. Perspektivní budoucnost.
Používané pesticidy nejsou škodlivé pouze pro pracovníky, ohrožena je i příroda. S přírodou samozřejmě i my, neboť jsme její součástí. Pesticidy jsou další ránou mířenou na naši už tak dost zraněnou planetu. Kontaminují půdu a především vodu, jejich znečištění opět ztěžuje život místních a za pár let může způsobit, že půda už bude naprosto nepoužitelná, vyprahlá. Monokulturní plantáže mají obrovské rozlohy, pěstitelé si v žádném případě nemohou dovolit napadení plísněmi, bakteriemi nebo jinými škodlivými organismy, přišli by tím o svůj výdělek. A jako obrana je používané právě větší množství pesticidů.
Nabízí se logická otázka, co s tím máme společného my? Můžeme být i konkrétnější, co s tím mám společného já? Já sám, já sama. Jsme součástí trhu a tvoříme poptávku. Přirozeně si přejeme co nejnižší ceny, což je tlakem na producenty, kteří se tomuto požadavku snaží vyhovět. A vytváří výše zmíněné finančně nenáročné podmínky.
Být součástí trhu a tím tvořit poptávku samo o sobě není špatně. Nebýt součástí trhu nejde. Jde se ale zamyslet nad tím, jaké zboží kupuji, odkud pochází, kdo ho vyrobil a zda ho vyrobil v souladu s našimi hodnotami. Pokud si odpovíme upřímně a naše odpovědi nezapadají do toho, jací jsme nebo jací bychom chtěli být, můžeme obsahy našich nákupních košíků změnit. Ty jsou poptávkou. Změna přitom nemusí být tak dramatická. Stačí vzít místo klasických banánů banány s logem zaručujícím méně problémový původ. Logo lze vnímat jako takový kádrový posudek, podle kterého se můžeme rozhodnout, zda produkt chceme, či nikoliv. Mohou mít certifikace, jejichž rozdíly jsou přehledně v následující tabulce:
Mimo to lze na internetu najít pár návodů, jak pěstovat banány i v tuzemsku. Domácí banány... To za zkoušku stojí, ne?
Zdroje:
https://www.vitalia.cz/clanky/konvencni-banany-se-pestuji-s-obrovskym-mnozstvim-pesticidu/
http://www.storyofbanana.com/cs
Komentáře
Už mě vážně začíná štvát, jak se mi kde kdo snaží namluvit, že můj životní styl je to nejhorší na téhle zeměkouli. Kdo dá děcku banán nebo nevytřídí pet lahev - anathema sit!
@Kollenka, nikdo neříká, že Váš styl je ,,nejhorší na zeměkouli." To že ale životní styl vyspělých společností ničí planetu a mnoho lidí, kvůli němu trpí, jsou prostě fakta. Cena za náš blahobyt. A myslím, že je nad tím důležité přemýšlet a uvědomovat si, že to prostě není dlouhodobě udržitelné. Pokud nepřežije planeta, nepřežije lidstvo, to není nějak složité spojení jasné příčiny a následku...Samozřejmě ale naprosto rozumím tomu, že ekologických témat je teď kolem nás mnoho a můžete se jimi cítit už přehlceně. To je pochopitelné.
Bez správného kádrového posudku, žádný banán do košíku!
Vidím, že heslo se ujalo. Mám další:
Nekup nefér banán, zachráníš planetu!
"mnoho lidí kvůli němu trpí" - to je přesně ono. Trpí ti lidé kvůli tomu, jak/že vůbec žijeme my tady v Evropě? Mám mít při každém nákupu pocit viny za to, co se děje v Africe/jižní Americe/kdoví kde?
Položme si otázku jinak - kdyby se mávnutím kouzelného proutku životní styl Evropanů změnil, všichni jsme rázem začali jíst a nosit na sobě pouze to, co si sami tady vyrobíme a vypěstujeme... znamenalo by to, že lidé v Afrcie/jižní Americe/kdoví kde jinde se náhle budou mít lépe? Do týdne? Do měsíce? Do roka? Podle mého názoru ani do deseti či padesáti let. Protože jaký si to tam zařídili, takový to tam mají. A jestli je tam jejich vláda nebo nevím kdo nyní "zotročuje" kvůli Evropanům (vývozu), tak by je tam v budoucnu "zotročovala" kvůli někomu/něčemu jinému.
A ještě jedna věc, která mě nenechává chladnou. Já jsem (jak tady kde kdo ví) konvertitka. V roce 2004 jsem sama a dobrovolně vstupovala do organizace, která hlásala spásu v Ježíši Kristu. Proto jsem do ní také vstoupila. Ano, už tehdy existovaly i organizace ekologické. Do těch jsem ovšem nevstoupila, protože jsem k tomu neměla důvod.
Nelíbí se mi, že se mi dnes, po šestnácti letech, moje církev mění před očima v ekologickou organizaci.
Odhaleno skryté zlo komunistického režimu: lidé stáli ve frontách na neprokádrované banány...
"Logo lze vnímat jako takový kádrový posudek..."
Ty vole, ten slovník! To jako navážno kádrový posudek? (Omlouvám se, ale v textu to nevyznívá jako nadsázka.)
No nic, nedělal bych si ani moc velké iluze o tom, jak ten který výrobce to které logo získá.
Kádrový posudek mě zaujal, ale v reakci na to mnou vytvořené heslo "Bez správného kádrového posudku, žádný banán do košíku!", bylo autorkou kladně přijato. Myslím - když tak mě, LB, opravte - že to slovo nevnímá nijak zle a opovrženíhodně (protože nemá představu, k čemu se za socialismu vztahovalo?).
@RomanS, vím přesně k čemu se stahovalo, takže ho samozřejmě nevnímám jako něco pozitivního. Váš komentář mi jednoduše přišel dobrý, i mě pobavil, (což není myšleno nějak zle, nebo ironicky), proto ta reakce...Ještě bych reagovala na ten předchozí komentář, a to jen tím, že bych si skutečně přála, aby největší zlo minulého režimu byl nedostatek banánů. Ta svinstva, která páchal, tu doznívají stále. A je otázkou, kdy se se svou minulostí naše země vůbec vypořádá. Ale to bych odbočovala od tématu...
@Kollenka, já nikomu nebudu samozřejmě říkat za co má, či nemá cítit vinu. Každý má své svědomí. Na vaši otázku ,,kdyby..." Vám odpověď dát nemohu, protože jde o podstatně komplexnější problém. Základní princip jsem se snažila vystihnout v článku. To hlavní ale je, že tím hlavním, kdo na tom vydělává jsou velké řetězce supermarketů. A za ně obyvatelé třetího světa vážně nemohou. S tím souvisí také jedna věta, která mě ve Vašem komentáři zaujala, a to o tom, jak si to tam zařídili... Kromě toho, že většina států konkrétně v Africe získala nezávislost teprve před šedesáti lety, tak si tam toho zatím mnoho sami nezřídili. Přitom prosperita Afriky by byla výhodná pro celý svět.
"Kromě toho, že většina států konkrétně v Africe získala nezávislost teprve před šedesáti lety, tak si tam toho zatím mnoho sami nezřídili" - zajímavá věta. Co jste jí chtěla říct? Že jednak měli málo času a druhak si tam toho mnoho nezařídili? To první je na otázku: jsou více jak dvě generace málo času? To druhé je evidentní fakt. Otázka následuje: Proč si tam toho mnoho sami nezařídili?
@Kollenka, k Vašemu dalšímu komentáři... Za prvé, církev je pluralitní a to je dobře. Někdo ekologické problémy znevažuje, jiný na ně upozorňuje. Osobně jsem velmi věčná za papeže Františka, protože na tento zásadní problém upozorňuje. Církev by měla reagovat na problémy, kterým svět čelí a bude muset čelit a toto je jeden z nich. Stačí se podívat kolem sebe. Sucho, které je teď kolem nás, má svojí příčinu a je jí ta stále omílaná klimatická krize. Pravděpodobně znáte ty scénáře, které také mohou vést k tomu, že Afrika nebude za pár desítek let obyvatelná. To by znamenalo migraci, války, hlad, nemoci,...dál asi nemusím pokračovat. Může to znít jako z nějakého nepovedeného filmu, bohužel čísla jsou v těchto věcech neúprosná...Tím jsem odbočila více, než jsem původně zamýšlela. Omlouvám se.
@RomanS, věty jsou spojeny důsledkovým poměrem, znamená to tedy, že získali nezávislost před šedesáti lety, a proto neměli čas tam toho mnoho zřídit. Pro mě jsou dvě generace málo času, pokud vezmu v úvahu historii kontinentu a jeho podmínky včetně přístupu ostatních států...Což je zároveň odpovědí na Vaši druhou otázku...
Měli málo času, na to si to tam zařídit.
Naprosto s tím nesouhlasím, ale už to dává smysl.
Co se týče vztahu katolické nauky a ekologie - mně by třeba nevadilo - ba naopak bych to uvítala - kdyby si nějaký rozumný katolický teolog vzal na paškál ekologickou problematiku a kriticky ji zhodnotil - co ano, co je v souladu s katolickou naukou (úcta ke stvoření jakožto díla Stvořitelova, například) a co už je trochu někde jinde (říkat, že planeta je důležitější než člověk, například - což doslovně asi nikdo neříká, ale jako konkrétní důsledky některých myšlenek to lze pozorovat). Co se týče děsu z toho, že tahle planeta jednou zanikne. No, zanikne. To máme přece v Bibli: Nebe a země pominou, ale má slova nepominou. Netvrdím, že k tomu pominutí má člověk nějak zvlášť aktivně přispívat. Ale vidět zánik tohoto světa jako největší tragédii člověka mi příliš katolické nepřipadá.
pominutí :-)
(Ha, JiKu lajkoval nějaký můj komentář. To už se dlouho nestalo.)
@LídaBlažková Ahoj Lído, vnímám u Tebe dvě takové věci - jedna je romantismus - ochrana původních obyvatel, kde jakých kmenů a tak. Pracuju dva roky v humanitární organizaci, byla jsem na dvou humanitárních cestách v místech, kde panuje fakt velká chudoba, viděla jsem na vlastní oči co a jak ti lidé žijí. A mám kolegy, co jezdí třeba i do jižní Ameriky na kávové/banánové plantáže etc. To co Ty tady vidíš jako vykořisťování (například Ekvádorci pracující na banánových plantážích, není vůbec tak černobílé, jak to ty stavíš - jejich práce je často rodová záležitost, kterou berou jako rodinné dědictví - to že jsou s nimi děti na plantážích? Neříkám, že nejsou i případy, kde je to špatně a vykořisťování - ale ty rodiny spolu tráví celé dny, děti jsou po generace zvyklé být takto blízko rodičům.
@LídaBlažková .. tráví spolu čas a budují rodinné i komunitní vazby. Já jsem hrozně moc pro, aby se v zemích, kde válčí, pracují v nelidských podmínkách etc. děti, pomáhalo a tak. Ale Ty se na to nedíváš kriticky a navíc hrozně moc z pohledu člověka "1.světa" aka 1st world problem ..)
@LídaBlažková "Banány s logem s méně problematickým původem" jako jakým? Tam kde je nálepka FairTrade nebo něco takovýho? 4 roky se pohybuju profesně v neziskovým sektoru a FairTrade (jako značka) je velmi problematická. To Ti poví každý kdo se trochu víc pohybuje v marketingu různých neziskových organizací. Jestli piješ kafe z takových těch Starbucksů a tak - Tak všechny ty certifikace Rainforest Alliance mají za sebou velký faily. Není to tak černobílý, jak to podáváš. Ale to jsou konkrétnosti.
@LídaBlažková A mohu se zeptat ještě osobně na jednu věc? Jako křesťanka - u produktů - řešíš krom ekologie taky to, co ta která značka, kterou kupuješ financuje? Kdo podporuje americkou potratářskou síť Planet Parenthood? Kdo financuje všemožné Pridy po celém světě? Kdo pro výzkum v oblasti kosmetiky a potravinářství používá "materiál" z potracených dětí? Díváš se jen na filmy/seriály produkčních společností, které nepodporují různé transgender sexuální programy do škol? Proč se zaměřuješ zrovna na ekologii? To mě tak osobně zajímá. :)
@LídaBlažková - A máš super lokny, plus body na Tvou stranu :) :) .. Opatruj se a klidně se ozvi, ráda to s Tebou proberu .. svého času jsem se pracovně věnovala etický únosnosti z pohledu křesťana, skoro každýho produktu od čokolády po odličovací mlíko :)
@Irelevantní Omlouvám se za OT, ale zaujal mě ten komentář o problematičnosti Fair trade značek a certifikací RA, nebylo by třeba tohle téma na článek? (Kupuju čaj s logem RA v dobré víře, že byl vypěstovaný šetrným a zodpovědným způsobem...) Nebo aspoň nějaké relevantní odkazy k tématu? (Ehm, otázka do pranice: může dát @Irelevantní relevantní odkaz? :-))
@Irelevantní "svého času jsem se pracovně věnovala etický únosnosti z pohledu křesťana, skoro každýho produktu od čokolády po odličovací mlíko"
Nechceš nám o tom povědět více? [horečně přemýšlí, kde naposled odložil inkvisitorskou kápi]
@Zdendanda Můžu časem něco sesmolit, případně až si teď dodělám práci o víkendu na něco kouknout a poslat odkazy. Ale člověk, kterej se v těchto vodách pohybuje víc než jako "nadšený aktivista" .. ztratí iluze. A jestli tu nějakej křesťan ještě podporuje Lékaře bez hranic nebo UNICEF, tak ať se jde rovnou spláchnout :D .. možná bych tohle do budoucna mohla fakt sepsat .. Včetně toho, proč je "hřích" jíst cokoliv od Nestlé (potažmo celej Mondelez), pít kafe ze Starbucks (a to vůbec nemluvím o etice sběru kávy, ale o tom, co Starbucks, Costa a podobný kávový mašinérie podporují za "charity" ..) Proč nekupovat Skittles a tak.. je toho bez legrace mrak. A tak cesta, pravda i život jsou v rukách ámišů, tedy pouze v případě, že jim žehná pole suposlavovo bratrstvo :) :)
Hm, tak nevím, jestli tu otázku nemám raději odvolat, moc se mi nechce umřít hladem...
@Kollenka, ano, až na drobnosti s Vámi souhlasím. Pokud pokládáte za rozumného Marka Váchu, velmi doporučuji jeho knihu Tváří tvář Zemi. Jinak se mi líbí, jak píšete o děsu ze zaniknutí naší planety. Děsit se je samozřejmě k ničemu a jako křesťané máme naději, že smrtí nic nekončí, naopak. Což, jak trochu jinými slovy píšete, neznamená, že to máme nějak urychlovat :)).
@Irelevantní, díky za Vaše komentáře! Na úvod musím uznat, že článek je asi trochu černobílý, hraje zde roli také to, že nelze v jednom článku obsáhnout veškerou problematiku, která právě s jeho tématem souvisí a asi se shodneme, že toto je tak složitá problematika, že popsat ji dostatečně dopodrobna by bylo dost náročné. A popravdě nevím, jestli by tak dlouhý a složitý článek vůbec někdo četl a jestli bych ho vůbec já byla schopná srozumitelně napsat a popsat všechny jeho části. Samozřejmě souhlasím, že to není černobílé a pro někoho to může být rodinná tradice, ale to neznamená, že by na tom měl někdo neoprávněně vydělávat. I pokud pracují děti, tak by se to dalo překousnout, ale měly by pracovat v podmínkách jim uzpůsobených (mám na mysli například ochranu před škodlivou chemií).
O rozumnosti Váchy nebudu spekulovat, ale jeho texty mě nikdy nezaujaly. "Nehořelo mi při nich srdce". A jak mi u něčeho nehoří srdce, neztrácím tím čas.
Komentář irelevantní mě nechává naprosto chladnou. Mondelez, Starbuks, Costa, Skittles - netuším, co to je. Ještě tak se chytám u Nestlé. Já to říkám furt - dvakrát do týdne o chlebu a vodě a člověk je bez starostí :) (Kecám, tohle už se mi dlouho nepodařilo.)
K dalšímu komentáři, nedělám si iluze, že získávání certifikátů je vždy korektní, všichni ho získali poctivě a vždy to tedy zaručuje to, co má. Zároveň je to podle mě jedna z mála věcí, které můžeme jako spotřebitelé dělat, pokud se jich nechceme vzdát úplně a nenakupovat dané produkty vůbec. Je to také problematické, ale podle mě méně, než nakupování produktů bez certifikátů.
Na otázku proč se zajímám právě o ekologii ráda odpovím. Podle mě je teď prostě jedním z nejdůležitějších témat, který bude muset svět v následujících letech řešit. Ostatní problémy tu budou i nadále, ale k jejich řešení potřebujeme hlavně planetu :)). Píšu o tom dost zjednodušeně, ale myslím, že tu není třeba vyjmenovávat všechny důvody, byl by to především výpis konkrétních ekologických problémů, po jejichž zjištění jsem si řekla, bych asi měla sama něco dělat.
Jinak kafe ze Starbucksu taky většinou nekupuju...Ale na většinu otázek ohledně financování různých, řekněme, programů nebo organizací většinou nekoukám. Další věc se tu trochu bojím napsat... Ale pokud někdo financuje například Pridy, tak bych s tím neměla problém. Samu sebe bych si sice nedokázala představit, že bych se ho účastnila, ale pokud někdo chce vyjádřit svůj názor/ orientaci má na to právo, a pokud nejde o akci šířící nenávist, nemám problém ani s ní ani s tím, kdo jí financuje. Celá věc je zase složitější...ale zkráceně to vnímám tak, jak jsem to napsala... Ty výzkumy kosmetiky používající "materiál" z potracených dětí by mě dost zajímal. Pokud byste měla čas, budu ráda, když toho o tom napíšete víc. K seriálům a filmům, přiznám se, že poslední dobou na ně nemám moc čas...
Takže většinou končím u dokumentů nebo nějakých zfilmovaných knih. A přiznám se, že jsem nikdy nehledala, co právě daná společnost financuje, neznám moc podrobností, ale takový předběžný závěr, který ale možná změním až si toho víc přečtu, je, že by se v tomhle můj názor podobal tomu na Pridy. Teď ještě čtu svůj předchozí komentář a druhá věta vůbec nedává smysl... Místo otázek má být aktivit... Takhle je to snad všechno a ještě jednou děkuji, Vaše komentáře pro mě byly velmi zajímavé a obohacující :).
@Kollenka .. To jsou nadnárodní korporáty, které vlastní většinu toho, co se tak běžně prodává v oblasti pochutin v obchodě - jestli někdy Vaše děti mlsaj Milku, babička jim koupila Oreo sušenky,Vy si dáte kafe Jacobs, někdy jste si na koupila při nachlazení Hallsky a mrak dalších věcí, tak se hrozte, co vše "antikřesťanského" jste tím podpořila .. ;) ;) ;) .. O chlebu a vodě něco vím ..
@LídaBlažková .. Chápu a nemám teď moc prostor se vyjadřovat ke všemu. Ale hlavní věc. Vy se orientujete podle pohledu někoho, kdo točí nějaké dokumenty a vybírá knihy, které zfilmovává. Jak zjišťujete, jestli jste "uvěřila" "správnému" pohledu na svět? Co všechno ti lidé, co tohle tvoří reprezentují, z čeho vychází jejich pohled na svět? Proč si vybírají k tvorbě zrovna téma jako je třeba ekologie, dětská práce etc etc..? Kdo financuje jejich produkci a proč? .. Je to těžké, ale možná je dobrý u něčeho podobného začít. "Komu jsem uvěřila" ?
@Zdendanda Hladem neumřete. Furt máme sušenky od trapistek a pleťový krémy od trapistů z Nového Dvora .. :D
Hey, tahle diskuse je fakt pecka. Asi začnu zase na Signály chodit o dost častěji!
Banán nemá pecky.
Tak možná někdy vypěstuju férové banány s řádným kádrovým posudkem, které budou ty pecky mít!
Jen taková drobnost, proč psát články o exotickém ovoci a podpoře "chudých" zemědělců někde na druhém konci světa, když větší smysl mají články o tuzemských (místních) zemědělcích ?
Ono každé "certifikované" ovoce či zelenina a jede podstatný problém. Tyto komodity se musí z bodu A do bodu B nějakým způsobem přepravit. A není to vůbec levná a už vůbec ne ekologická záležitost. Letadlo či loď je sakra drahá a přírodě nešetrná věc.
Pokud chceme být "cool", tak raději pišme o našich sousedech, kteří pěstují třeba rajčata, brambory, jablka, prasátka a další velice dobré pokrmy :-)
@Tofl A proč psát články o tuzemských zemědělcích?
@Irelevantní Z několika důvodů. Např. že se o těch zahraničních píše mnohem víc než o těch našich. Člověk má jistotu, že produkty od tuzemských zemědělců jsou skutečně od zemědělců (člověk si může zajet na farmu).Cenově to je podobné a hlavně domácí pěstování a chov nezatěžuje životní prostředí tolik, jako to v zahraničí (domácí výrobky nemusíme posílat např. z Plzně do Ostravy letadlem :-D )
Pro přidání komentáře se musíš přihlásit nebo registrovat na signály.cz.